Intensitet og fylde
Inspireret af den engelske double cream fremstiller vi den økologiske fløde med et fedtindhold på 48%. Fedtprocenten giver fløden en mere intens smag og en fyldigere konsistens. Vi synes, at fløden er allerbedst, som den er og ellers pisket ganske let. Vores Fløde 48% er altid fremstillet af mælk fra den samme, udvalgte gård.
Kongstanke bag fløden: At lave en fløde med en mere intens smag og en fyldigere konsistens.
Serveringsforslag: Pisk fløden let og vær opmærksom på at den hurtigt sætter sig. Brug den i saucer, desserter eller over sommerens bær.
