Nordlys

Intens rødkit

Nordlys er en rødkitost fremstillet i små ostekar på Gjesing Mejeri. Nordlys er en videreudvikling af Rød Løber. Nordlys har ofte en mere løbende kerne og en mere intens smag, fordi den blandt andet har fået tilført ekstra modningskultur. Nordlys er en ost med smagsmæssig dybde med karakteristiske noter af champignon og skovbund.

Kongstanke bag osten: At skabe større dybde i smagen ved hjælp af ekstra modningskulturer.

Ostens navn: Osten har et spændende farvespil og er opkaldt efter fænomenet Nordlys, som kendetegnes ved sit særlige farvespil.